Microbiología alimentaria
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Microbiología alimentaria - Alianza Superior

Microbiología alimentaria - Alianza Superior | Microbiología alimentaria | Scoop.it
Este curso pretende estimular el interés de los participantes en aspectos microbiológicos de la industria alimenticia incluyendo conceptos de alimentación microbiana, el riesgo de los procedimientos relacionados con las...
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Manual de practicas de Microbiología básica y Microbiología de alimentos. Programa de Nutrición.

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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos | Microbiología alimentaria | Scoop.it
El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a laboratorios de análisis de alimentos, a los...
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Microbiología Alimentaria

Microbiología Alimentaria | Microbiología alimentaria | Scoop.it
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados.
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Enfermedades de origen alimentario

Enfermedades de origen alimentario | Microbiología alimentaria | Scoop.it
El contenido de este libro se divide en dos partes: en la primera se describenlas enfermedades de origen alimentario más señaladas, incluyendo síntomas, alimentos involucrados y prevención de las mismas.
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